سبک های میکسرهای تجاری

میکسرهای رومیزی/رومیزی

مدل های میکسر فشرده سبک و جابجایی آسان را می توان بر روی میز یا نیمکت قرار داد.

آنها برای مخلوط کردن، هم زدن یا ورز دادن دسته های کوچک خمیر، تخم مرغ یا خمیر در کارخانه های کم حجم ایده آل هستند.

اندازه استاندارد کاسه 10 لیتر یا کوچکتر است.

میکسرهای ایستاده

میکسرهای پایه تجاری با پایه های عریض و ضخیم که مانع از لغزش آنها بر روی پایه مخلوط کن یا سایر سطوح آماده سازی می شود، ردپایی مشابه مدل های میز یا رومیزی دارند.

با این حال، میکسرهای پایه معمولا ظرفیت بیشتری نسبت به انواع کانتر دارند و قدرتمندتر هستند. در واقع، آنها دارای قدرت اختلاط نزدیک به همزن های کف هستند، اما بدون اشغال فضای زیادی.

با کاسه های همزن معمولاً 20 لیتری یا بزرگتر، میکسرهای ایستاده برای مخلوط کردن استاندارد و سنگین مناسب هستند.

میکسرهای کف

میکسرهای کف سنگین برای آشپزخانه های تجاری با بازده بالا هستند.

آنها موتورهای قدرتمندتر و ظرفیت بالاتری نسبت به همزن های کانتر و ایستاده دارند.

میکسرهای کف می توانند دسته های بزرگ خمیر غلیظ را به طور مداوم و کارآمد اداره کنند. اندازه کاسه همزن آنها معمولاً حداقل 30 لیتر است.

موقعیت آنها روی زمین، فضای با ارزش پیشخوان یا آماده سازی را آزاد می کند.