دستگاه پیراشکی با راندمان بالا

داستان جیائوزی (دامپلینگ)

Shuijiao در مقابل Jiaozi: در حالی که "جیائوزی" (饺子) می تواند به هر نوع پیراشکی چینی اشاره داشته باشد، از جمله آنهایی که آب پز (شویجیائو)، بخارپز یا سرخ شده در ماهیتابه می شوند، shuijiao به طور خاص به نوع آب پز اشاره دارد.

Shuijiao در مقابل Gyoza: Gyoza، همتای ژاپنی، معمولاً در ماهیتابه سرخ می‌شود و سپس بخارپز می‌شود، که به آن‌ها کفی ترد و رویه‌ای نرم می‌دهد. از طرف دیگر، Shuijiao کاملاً جوشانده می شود و در نتیجه بافت نرم تری در کل ایجاد می شود.

Shuijiao نوعی پیراشکی سنتی و محبوب در آشپزی چینی است که به دلیل تهیه ساده و طعم دلپذیر خود شناخته شده است. اگر علاقه مند به ساختن یا یادگیری بیشتر در مورد shuijiao هستید، می توانید از دستور العمل ها یا نکات آشپزی بپرسید!