دستگاه پیراشکی استنلس استیل GQ-3-SJ
درباره دامپلینگ
1. لفاف آرد:
مواد تشکیل دهنده:
آرد: معمولا از آرد همه منظوره استفاده می شود. ساختار لفاف را فراهم می کند.
آب: به آرد اضافه می شود تا خمیر شود. مقدار آب بستگی به نوع آرد و قوام خمیر مورد نظر دارد.
نمک (اختیاری): برای طعم دادن می توان کمی نمک به آن اضافه کرد.
آماده سازی:
مخلوط کردن: آرد و آب را با هم مخلوط کنید تا خمیر به دست آید. مخلوط کنید تا خمیر صاف و کشدار شود.
خمیر کردن: خمیر را حدود 5-10 دقیقه ورز دهید تا گلوتن ایجاد شود، که به لفاف بافت جویدنی آن می‌دهد.
در حال استراحت: اجازه دهید خمیر حدود 30 دقیقه استراحت کند. این امر باعث می شود که کار با آن آسان تر شود.
نورد: خمیر را بسته به نوع پیراشکی که درست می کنید به صورت دایره یا مربع نازک در آورید.
2. پر کردن گوشت:
مواد تشکیل دهنده:
گوشت: انتخاب های رایج شامل گوشت چرخ کرده، گوشت گاو، مرغ یا مخلوطی از گوشت است. گوشت را چاشنی می کنند تا طعم بیشتری به آن اضافه شود.
سبزیجات (اختیاری): بسیاری از کوفته ها شامل سبزیجات ریز خرد شده مانند کلم، قارچ، هویج یا پیاز سبز نیز می شوند. این به طعم، بافت و مواد مغذی به فیلینگ اضافه می کند.
چاشنی ها: چاشنی های معمولی عبارتند از سس سویا، روغن کنجد، سیر، زنجبیل و نمک. اینها طعم گوشت و سبزیجات را افزایش می دهند.
دستگاه پیراشکی تمام اتوماتیک
در دستگاه پیراشکی، ویژگی‌هایی که آن را «استفاده آسان» و «تمیز کردن سریع» می‌کند، برای بهبود کارایی و تضمین عملکرد روان بسیار مهم است. در اینجا نگاهی دقیق به این ویژگی ها داریم:
ویژگی های دستگاه پیراشکی با استفاده آسان:
رابط کاربر پسند:
کنترل های صفحه لمسی:ماشین‌های مدرن اغلب دارای پنل‌های لمسی بصری هستند که به کاربران امکان می‌دهد به راحتی پارامترهایی مانند ضخامت خمیر، مقدار پر شدن و سرعت تولید را تنظیم کنند.
تنظیمات قابل برنامه ریزی:دستور العمل ها و تنظیمات از پیش برنامه ریزی شده را می توان برای سازگاری ذخیره و فراخوانی کرد و هر بار نیاز به تنظیمات دستی را کاهش داد.
عملیات ساده:
عملکردهای تک لمسی:ویژگی‌هایی مانند شروع و توقف با یک لمس، و همچنین حالت‌های تولید از پیش تعیین‌شده، عملکرد را ساده می‌کند و کار اپراتورها را با کمترین آموزش آسان‌تر می‌کند.
پاک کردن دستورالعمل ها:دستورالعمل ها و راهنماهای بصری روی کنترل پنل که به راحتی قابل اجرا هستند به کاربران کمک می کنند تا نحوه کارکرد موثر دستگاه را درک کنند.
اجزای قابل تنظیم:
تنظیمات انعطاف پذیر:تنظیمات قابل تنظیم برای خمیر و پر کردن این اطمینان را می دهد که دستگاه می تواند دستور العمل های مختلف و نیازهای تولید را بدون تغییرات پیچیده برآورده کند.
طراحی مدولار:قالب ها و ملحقات قابل تعویض امکان تنظیم سریع و سفارشی سازی انواع کوفته ها را فراهم می کند.
ویژگی های خودکار:
تغذیه خودکار:سیستم های خودکار برای خمیر و پر کردن نیاز به ورودی دستی را کاهش می دهد و فرآیند تولید را ساده می کند.
نظارت در زمان واقعی:ماشین‌های پیشرفته ممکن است شامل نظارت در زمان واقعی و هشدار برای نیازهای تعمیر و نگهداری یا مسائل عملیاتی باشند که سهولت استفاده را بهبود می‌بخشد.
خصوصیات
ویژگی های دستگاه پیراشکی «سریع تمیز کردن»:
قطعات قابل جابجایی:
قطعاتی که به راحتی قابل جدا شدن هستند:قطعاتی که با خمیر و مواد پرکننده تماس پیدا می‌کنند، مانند سینی‌ها، قالب‌ها و قیف‌ها، طوری طراحی شده‌اند که برای تمیز کردن کامل به راحتی جدا می‌شوند.
قطعات قابل شستشو در ماشین ظرفشویی:برخی از ماشین‌ها دارای قطعاتی هستند که قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند و تمیز کردن را راحت‌تر می‌کنند.
سطوح صاف:
مواد غیر متخلخل:معمولاً از فولاد ضد زنگ یا سایر مواد صاف و غیر متخلخل استفاده می شود که به راحتی پاک می شوند و در برابر لکه مقاومت می کنند.
حداقل شکاف ها:طراحی با حداقل شکاف ها و درزها، مکان هایی را که ذرات غذا می توانند در آنجا جمع شوند را کاهش می دهد و تمیز کردن آن را آسان تر می کند.
طراحی تمیز کردن کارآمد:
جداسازی سریع:این دستگاه برای جداسازی آسان و سریع طراحی شده است تا تمیز کردن تمام قطعات را تسهیل کند.
عملکردهای تمیز کننده داخلی:برخی از ماشین های پیشرفته ممکن است دارای چرخه های تمیز کردن داخلی یا عملکردهای شستشو برای کمک به تعمیر و نگهداری باشند.
ویژگی های بهداشتی:
طراحی بهداشتی:ویژگی هایی مانند کلیدهای مهر و موم شده و قطعات الکتریکی سرپوشیده به حفظ بهداشت و جلوگیری از آلودگی کمک می کند.
دسترسی آسان:طراحی امکان دسترسی آسان به تمام قسمت‌هایی را که نیاز به تمیز کردن دارند، می‌دهد و اطمینان می‌دهد که هیچ قسمتی بیرون نمی‌ماند.
راهنمای تعمیر و نگهداری:
دستورالعمل تمیز کردن:دستورالعمل‌های تمیز کردن و نگهداری شفاف اغلب برای اطمینان از اینکه اپراتورها می‌توانند تمیز کردن معمول را به طور مؤثر انجام دهند ارائه می‌شود.
هشدارهای تعمیر و نگهداری:ماشین‌های دارای هشدار تعمیر و نگهداری می‌توانند در صورت نیاز به تمیز کردن یا سایر کارهای تعمیر و نگهداری، کاربران را مطلع کنند و به حفظ وضعیت بهینه دستگاه کمک کنند.
پارامتر
تگ های محبوب: دستگاه پیراشکی فولاد ضد زنگ، تولید کنندگان دستگاه پیراشکی فولاد ضد زنگ چین، تامین کنندگان
